2回目のチャレンジ

ちまたでは『塩麹』というものが流行っていたらしい…

私は知らなかったけど。(^-^;

で、携帯でいろんなサイトを調べてやってみたのよね。

毎日、毎日、1日1回かき混ぜて…

ところが
待てど暮らせど水分が無くならない。
しっとりした感じにならないの(T_T)

知人に聞いたら、
日にちたったんなら、食べられるよ(^-^)v
と言われたので、漬物つけたり、塩の代わりに使ったり…

気持ち、美味しい気がする。

だいぶ少なくなったし
もう一度チャレンジ。

麹:水:塩=3:3:1の割合で。
前回は水が多かったんだと思う(>_<)

うまくできますように(^o^;)

スマホから書いてるんだけど
写真入れようとしたら
そういうところが見えない〜(ToT)

結局PC開いてアップ〜

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